Bananenkoekjes
Ingrediënten
- 4 ei
- 4 rijpe bananen
- 4 eetlepel(s) zelfrijzend bakmeel
- 4 eetlepel(s) vanillesuiker
- 1 eetlepel(s) kaneel
Instructies
- Pel de bananen en prak ze fijn.
- Klop de eieren schuimig en roer de bananenmoes erdoor.
- Strooi het bakmeel erover en prak het er goed door.
- Vorm hier vier koekjes van.
- Verhit olie in een koekenpan en bak de koekjes aan beide zijden bruin.
- Serveertip: Leg de koekjes op een bord. Meng suiker en kaneel door elkaar en bestrooi de koekjes hiermee.