Naar recept gaan Recept afdrukken

Biersoep met eieren

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 ei
  • ½ eetlepel(s) suiker
  • ½ eetlepel(s) aardappelzetmeel
  • 1 liter de Leeuw Super bier
  • citroen
  • kaneel

Instructies

  • Klop in een diepe kom de eidooiers met de suiker en het aardappelmeel flink
  • door elkaar.
  • Laat het bier met de citroenschil en de kaneel trekken.
  • Giet, goed kloppend, het hete bier bij de losgeklopte eidooiers en blijf daarna
  • nog even in dit mengsel kloppen.
  • Klop de eiwitten heel stijf en serveer de soep met het eiwit erbovenop.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei / Soep
Land van herkomst België