Verwarm de oven op 150 graden

Bekleed de bakvorm met bakpapier

Hak de dadels in kleine stukjes met een mes.

Doe ze in de kom samen met het kokende water en 1 TL Baking Soda.

Goed doorroeren en dan de boter erbij doen.

Wederom goed doorroeren om de boter te laten smelten.

Laat dit mengsel 10 minuten staan.

Kiep het in de kom met messen van je staafmixer (of keukenmachine) en hak en mix dit tot een smeuïg beslag.

Er mogen gerust nog kleine stukjes dadel in zitten, het hoeft geen glad beslag te worden maar het moet wel goed vermengd zijn met elkaar.

Laat het nog even 5 minuten staan.

Met een stevige houten lepel roer je nu de suiker en ¾ cup Marmelade erdoor.

Tussen alle fasen van ingrediënten toevoegen moet je goed doorroeren totdat het ingrediënt is opgenomen in het beslag.

Voeg de eieren toe, roer goed door.

Voeg de Cacaopoeder toe, doe dit in fases want het stuift nogal.

Meng de bloem met het bakpoeder, voeg dit ook toe in fases aan het beslag.

Roer het Sinaasappel smaakstof erbij en als laatste de gehakte stukjes chocolade.

Kiep je beslag in de bakvorm, verdeel alles mooi gelijk en bak in de oven op 150 graden voor zo'n 70 à 75 minuten.

Na het bakken laat je het heel even afkoelen op een rooster totdat je de onderkant van de bakvorm kan aanraken.

Dan kiep je hem uit de vorm op een snijplank, leg daar een tweede snijplank bovenop en keer het nog een keer om zodat de bovenkant weer boven is.

Laat hem volledig afkoelen. Snij de zijkanten er af.

Tijdens het afkoelen maak je de gelei.

Week 2 blaadjes gelei in koud water tot ze zacht zijn. Minimaal 5 minuten.

Giet de mandarijn partjes af in een zeef en vang het vocht op.

Als het goed is heb je ongeveer 150 ml anders even aanvullen met water.

Doe het vocht in een klein pannetje met 2 eetlepels suiker en verwarm dit op een zacht pitje. Zodra het kookt haal je het van het vuur en roer de gelei erdoor tot het oplost, doe nu ook de marmelade erbij.

Heel goed roeren tot alles vermengd is met elkaar.

Giet het in een diep bord of platte schaal zodat het snel afkoelt, zet in de koelkast totdat het bijna opgestijfd is (regelmatig checken dus maar het kan wel een poos duren)

Wanneer het al redelijk dik is verdeel je het over de brownies.

Het moet al echt dik zijn anders trekt het gewoon in de brownie en dat willen we niet.

Snij de Brownies en leg een mandarijntje op elk stukje.

Laat het nog een poos rusten (in de koelkast) totdat de gelei volledig gestold is.