Champignon tomatensoep
Ingrediënten
Instructies
- Pel en snipper de ui.
- Was de champignons, snijd ze in plakjes en sprenkel er het citroensap over.
- Verhit de boter in pan en fruit de ui 3 minuten.
- Roer er de uitgeperste knoflook en de champignons bij en bak ze 5 minuten zachtjes mee.
- Voeg 1 liter water en de bouillontabletten toe en breng aan de kook.
- Roer er vlak voor het opdienen de peterselie door.