Snijd 2 Ciabatta's in de lengte door.

Wrijf met 2 doorgesneden en gepelde teentjes knoflook de binnenkanten van het brood in en besprenkel het brood met 2 eetlepels olijfolie, vermengd met 2 theelepels Italiaanse kruiden (Silvo).

Rooster het brood ± 3 minuten op de barbecue.

Snijd 125 gr gedroogde pruimen (zak á 200 gr, Summit) in stukjes.

Beleg het brood met 8 plakken Coburgerham en de pruimenstukjes en snijd de halve broden in drieën.