Creoolse punch met koffie-ijs
Ingrediënten
- 6 ei
- ½ kop suiker
- 71/2 deciliter zwarte koffie
- 0,6 deciliter Bourbon
- 3 deciliter ijs
- 3 deciliter ijs
Ook nodig:
- Mixer
- Punchkom
Instructies
- Klop de eieren op met een mixer tot ze iets dikker zijn geworden.
- Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf mixen tot het mengsel zeer dik is.
- Voeg de koffie en de Bourbon toe en meng goed door elkaar.
- Giet het mengsel in een punchkom.
- Lepel er het ijs in en roer door elkaar.
- Laat het ijs lichtjes smelten, zodat de smaken met de punch worden gemengd.
- Dien onmiddellijk op.