Dengbeng Soerabaja
gekruiden rundvlees
Ingrediënten
Instructies
- Wrijf de runderlappen in met zout, peper, nootmuskaat en kruidnagel.
- Fruit in wat olie de uien, knoflook en trassi.
- Voeg daarna het vlees toe.
- Bak de lappengoed gaar en stoof ze dan met het water en de azijn voor ca. 1 uur.
Notities / Tips / Wijnadvies
De saus kan men wat binden met bloem.