Druivencoupe met kruimellaag
AllerHande augustus 2001
Ingrediënten
- ½ bak pitloze druiven à 500 g
- 2 sneetjes oud bruinbrood
- 25 g roomboter
- 4 eetlepel(s) bruine basterdsuiker
- 2 bakjes Griekse yoghurt à 150 g
Instructies
- Druiven wassen, laten uitlekken en van tros nemen.
- Korstjes van brood snijden en brood fijn verkruimelen.
- In pan boter smelten en broodkruim in 2 à 3 minuten krokant bakken, regelmatig om-scheppen.
- 1 eetlepel basterdsuiker erdoor roeren en kort meewarmen.
- Van vuur af rest van basterdsuiker erdoor scheppen.
- Druiven over coupes verdelen.
- Yoghurt erop scheppen.
- Warm kruimelmengsel erover verdelen.
- Direct serveren.