Eggs coddlers
Ingrediënten
- 4 ei
- wat créme fraïche
- boter
- zout peper
- bieslook
- 1 sjalotje
Instructies
- Besmeer de binnenkant van afsluitbare vuurvaste potjes met boter en giet er een laagje créme fraïche in.
- Breek de eieren erin en bestrooi ze met zout en peper.
- Zet de potjes met het deksel erop 7 minuten in een pan met kokend water.
- Het waterniveau moet tot aan het dekseltje komen.
- Bestrooi met bieslook en fijngesneden sjalot.
- Lekker bij een feestelijk ontbijt of als lunchhapje.