Naar recept gaan Recept afdrukken

Eieren in folie

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • olie
  • 4 plakken doorregen spek
  • 1 grote ui
  • 4 verse ei
  • zout
  • peper
  • 1 eetlepel(s) peterselie
  • 1 eetlepel(s) bieslook

Instructies

  • Maak 4 bakjes van dubbelgevouwen aluminiumfolie. Neem daartoe 4 rechthoekige stukken en zet de randen op om een bakje te vormen.
  • Bestrijk de binnenkant met olie.
  • Snijd het spek klein en bak het in een pan uit.
  • Voeg de ui toe en bak deze goudbruin.
  • Verdeel het spek-uimengsel over de 4 aluminium bakjes en breek boven elk bakje een ei.
  • Laat dit mengsel op het barbecuerooster hard worden en bestrooi met de peterselie en de bieslook.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei