Naar recept gaan Recept afdrukken

Eieren met avocado

Porties: 1
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 hardgekookte eieren
  • 1 avocado
  • 1 teentje knoflook
  • enkele druppels tabasco
  • 1 theelepel citroensap
  • peper
  • 1 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 gedroogde tomaten op olie

Instructies

  • Halveer de eieren en meng de dooiers met gehakte of gepureerde avocado, geperste knoflook, tabasco, citroensap, peper en olijfolie.
  • Vul de eieren met dit mengsel en garneer met reepjes gedroogde tomaat

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Bij wijn en gevulde eieren is het oppassen geboden.
Denk eens aan een droge Duitse Weissburgunder of een Zuid-Afrikaanse Steen (9-11°C).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei / Lunch