Garniture à l'Andalouse
garnituur uit Andalusië / snel te maken
Ingrediënten
- 400 g aardappels
- 1 groene paprika
- 8 kleine tomaten
Instructies
- Maak van de aardappels kroketten.
- Leg de paprika onder de grill tot het vel zwart wordt en ontvel ze dan.
- Haal er de zaadlijsten uit en snij ze in juliënne.
- Plicheer en ontpit de tomaten.
- Sauteer deze in wat boter gedurende 6 minuten.
- Sauteer ook de juliënne paprika gedurende 6 minuten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Saustip: Tomatensaus met daarin de juliënne paprika.
Serveren bij Vlees.
Serveren bij Vlees.