Verwarm de grill voor.
Leg een vel bakpapier op de ovenplaat en verdeel er de witloofbladeren over.
Verhit langzaam de olijfolie en braad er op een laag pitje 3 tot 5 minuten de plakjes prei en witloof in aan, tot ze gaar zijn.
Voeg het paneermeel en de fijngesneden peterselie toe en laat nog 2 minuten op het vuur staan.
Tot zover kan deze vulling vooral klaargemaakt worden.
Haal van het vuur en strooi er de verkruimelde blauwe kaas toe.
Meng goed.
Schep een lepel van dit mengsel op elk witloofblad.
Rooster 2 tot 3 minuten in de oven.
Dien meteen op.
