Gevulde zoete aardappelen met pulled pork
Ingrediënten
- 750 gram hamlappen of varkenshaas
- 2 tenen knoflook gepeld
- peper & zout
- 1 laurierblad
- 200 ml water
- 4 grote zoete aardappel gewassen
- BBQ saus
- Geraspte belegen kaas
- Zure room
Ook nodig:
Instructies
- Leg de hamlappen onder in een ingevette slowcooker.
- Strooi hierover zout en peper naar smaak en leg de tenen knoflook erop
- Leg hierboven op de aardappelen.
- 6-8 uur op laag.
- Haal aan het einde van de gaartijd de aardappelen uit de slowcooker en snijd ze overdwars door.
- Trek het varkensvlees uit elkaar met twee vorken en vul de aardappelen hiermee.
- Serveer met de BBQ saus, geraspte kaas en zure room