Naar recept gaan Recept afdrukken

Groenten uit de wok met biefstuk

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 biefstuk á 300 gr in dunne reepjes
  • 6 eetlepel(s) Hoisinsaus toko
  • 4 flinke tenen knoflook
  • 1 rode of groene Spaanse peper
  • 1 kg gemengde en in dunne reepjes gesneden groenten bijvoorbeeld selderij, broccoli of bloemkool, sperzieboontjes, taugé, paddenstoelen, wortel, rode, groene of gele paprika, prei en courgette
  • 1 dl sesamolie
  • sojasaus
  • enkele eetlepels medium cherry

Instructies

  • Vermeng de hoisinsaus, de uitgeperste knoflook en den schoongemaakte en gesneden peper met de reepjes vlees en laat het een tijdje staan.
  • Verhit de olie in een wok of grote koekenpan en roerbak de groenten 5 minuten.
  • Haal de groenten eruit en roerbak het vlees kort in de wok.
  • Voeg zo nodig wat extra olie toe.
  • Doe er dan de groenten weer bij en meng de Cherry erdoor.
  • Verhit het geheel nog even en serveer direct.
  • Zet voor wie wat extra wil de flesjes hoisin- en sojasaus op tafel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Roerbakken / Wokken / Rundvlees