Haricots verts à la Hongroise
Hongaarse sperzieboontjes
Ingrediënten
Instructies
- Maak de haricots verts schoon en haal ze af.
- Breng een grote pan water aan de kook.
- Gef hierin de haricots verts zonder dat het water van de kook raakt.
- Kook ze 12 à 14 minuten.
- Snij de ham in blokjes.
- Giet de boontje af en meng er de ham door.
- Geef een kleine eetlepel paprikapoeder bij de slagroom.
- Meng het en schenk het over de boontjes.
- Verwarm nu weer enkele minuten.
- Schenk er dan de yoghurt over en meng deze er op het vuur snel door.
- Schenk het mengsel in een voorverwarmde schaal en bestrooi met de bieslook en serveer.