Verwarm de grill.

Meng in een schaaltje de ketjap met een halve eetlepel sambal.

Wentel de kipkarbonades erdoor en laat ze in een schaaltje tenminste 10 minuten marineren.

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Snijd de limoen in partjes.

Rooster de kipkarbonades op of onder de licht ingevette grill of barbecue in ca. 15 minuten rondom bruin en gaar.

Vaak keren!

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de prei 3 minuten.

Voeg na 2 minuten naar smaak een halve of hele eetlepel sambal toe.

Schep de rijst en sambalprei op 4 borden en leg de ketjapkip erbij.

Serveer er voor de liefhebbers limoen bij, om aan tafel uit te knijpen.

Eet smakelijk!