Kip met amandelen
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet in reepjes
- 100 gram amandelen grof gehakt
- 200 gram snijbonen gesneden
- 1 rood pepertje gesnipperd
- 1 eetlepel(s) groene currypasta
- 2 eetlepel(s) vissaus
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- handje basilicum geknipt
- handje groene koriander geknipt
Instructies
- Roerbak de kipfilet met het pepertje op hoog vuur gedurende 2 minuten.
- Doe de snijbonen erbij, de vissaus, de sojasaus en de currypasta.
- Breng dit aan de kook en laat het een kwartier zachtjes stoven.
- Schakel de warmtebron uit en roer de amandelen, de basilicum en de koriander erdoor.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met rijst.