Name: Kip met krieltjes in mosterd-notensaus
Ingredients: 1 rode paprika; 1 struik paksoi; 400 g kipfilet; 3 eetlepels zonnebloemolie (of olijfolie); 450 g krieltjes (voorgekookte); ½ eetlepel kerriepoeder; 1 eetlepel gehakte tijm (vers of diepvries of 1 theelepel gedroogd); peper; zout; 2 dl kookroom; 1 eetlepelgrovemosterd; 1 eetlepel citroensap; 100 g cashewnoten (ongezouten); 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)

Snijd de paprika zonder zaadjes in blokjes en de paksoi in smalle reepjes.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Roerbak de kipfilet 5 minuten in 1 eetlepel olie.
Schep de blokjes uit de pan en zet ze apart.
Voeg de rest van de olie toe en bak hierin de krieltjes, paprika en paksoi 5 minuten.
Schep de kipblokjes, kerriepoeder, tijm en peper en zout erdoor.
Bak nog 3 minuten.
Meng kookroom, mosterd en citroensap erdoor en stoof zachtjes 3 minuten.
Rooster de noten in een droge hete koekenpan en strooi ze met de peterselie over het gerecht.

Kip met krieltjes in mosterd-notensaus

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------