Paratha
Ingrediënten
- 2 aardappels geschild en gekookt
- 120 gram bloem
- 2 theelepel suiker
- 1 theelepel anijszaad
Instructies
- Pureer de aardappels met een deciliter heet water.
- Voeg de bloem toe, de anijszaad, suiker en zout naar smaak en vorm een deeg.
- Rol het deeg uit tot 6 dunne cirkels.
- Bak de paratha's anderhalve minuut per kant in hete olie of ghee.