Plov
Ingrediënten
- 250 gram rijst
- 1 ui gesnipperd
- 5 draadjes saffraan
- 400 gram lamsvlees in blokjes
- 50 gram boter
- 50 gram rozijnen
Instructies
- Roerbak ui en lamsvlees gedurende 5 minuten.
- Breng een halve liter water aan de kook, voeg de rijst toe en laat deze 10 minuten koken.
- Roer het vlees met de uien, de wortel, de rozijnen en de saffraan erdoor en zout naar smaak.
- Schep dit in een ovenschaal, dek deze af en bak de plov een half uur op 180 graden.