Rode bessentaart
Ingrediënten
- 500 gram rode bessen
- 5 eiwitten
- een snufje zout
- 175 gram suiker
- 1 kant-en-klare taartbodem
Instructies
- Was de bessen, ris ze met een vork en laat ze in een zeef uitlekken.
- Sla de eiwitten met het zout stijf en schep er voorzichtig de suiker door.
- Schep de goed uitgelekte rode bessen door 2/3 van het eiwit en strijk dit over de taartbodem uit.
- Doe de rest van het eiwit over in een spuitzak en spuit hiermee rozetten langs de taartrand.
- Laat de taart in de op 200°C voorverwarmde oven in 5-10 minuten mooi bruin worden.