Roerbakschotel met pinda's
Ingrediënten
- 400 gram satévlees van kip
- 2 prei
- 1 paprika
- 1 courgette
- olie
- 1 potje pindasaus
- 100 gram pinda's
Instructies
- Dep het satévlees met keukenpapier droog.
- Snijd de prei in smalle repen, de paprika in mooie ruiten, de courgette in stukjes van 4 cm en die weer in reepjes.
- Verhit 2-3 eetlepels olie in een wok en roerbak het vlees in 5 minuten goudbruin en net gaar.
- Verwarm de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep de groenten en de pinda's bij het vlees en roerbak 3 minuten.
- Schep de saus erdoor en warm het gerecht nog even door.
- Lekker met rijst.