Uien crèmesoep
Instructies
- van 500 gr gesnipperde en gefruite uien met 1 theelepel suiker en 1theelepel tijm. Voeg 1/4 liter droge witte wijn en 3/4 liter runderbouillon toe en laat 1uur koken. pureer en bind met 2 eierdooiers, geklopt met1 dl room-culinair.