Meng de bloem, de gesmolten en afgekoelde boter, de suiker, de eieren, de room en het rozewater tot een soepel deeg en rol dit op een met bloem bestoven aanrecht zo dun mogelijk uit.

Snijd het in langwerpige stukken en bak die in heet frituurvet lichtbruin.

Laat ze uitlekken en bestuif ze dik met poedersuiker.