Zwarte bessen op stroop
Uit de Baronie van Breda Dit recept werd als medicijn aan kinderen gegeven, die buikklachten hadden. (Enige malen per dag een eetlepel stroop)
Instructies
- Leg in een schoongemaakte pot, stopfles, of fles met een schroefdeksel goed gewassen en geriste zwarte bessen die droog moeten zijn.
- Overgiet deze met zo veel suikerstroop, dat deze juist onderstaan.
- Sluit de fles en laat deze 4-6 weken staan voor de bessen gebruikt worden.
- Door de hoge suikerconcentratie van de stroop zijn deze bessen zeker wel een half jaar houdbaar.