Leg in een schoongemaakte pot, stopfles, of fles met een schroefdeksel goed gewassen en geriste zwarte bessen die droog moeten zijn.

Overgiet deze met zo veel suikerstroop, dat deze juist onderstaan.

Sluit de fles en laat deze 4-6 weken staan voor de bessen gebruikt worden.

Door de hoge suikerconcentratie van de stroop zijn deze bessen zeker wel een half jaar houdbaar.