Voorjaarssoep
Instructies
- Verwarm 1 liter kippenbouillon en roer er 1 ei door, zodat er dunne sliertjes ontstaan.
- Breng de bouillon op smaak met knoflook, ve-tsin en een paar druppels citroensap.
- Leg wat slabladeren in soepkommen of -borden en schenk daar aan tafel de soep op.
- In plaats van sla kunt u ook een andere groente nemen, zoals sterrekers, waterkers of jonge raapstelen.