Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groentecurry Met Kokos
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
theelepel
mosterdzaad
▢
1
teentje
knoflook
▢
1
theelepel
kurkuma
▢
1
theelepel
gemalen koriander
▢
½
theelepel
laospoeder
▢
1
theelepel
komijnpoeder
▢
½
theelepel
gemberpoeder
▢
3
eetlepel(s)
geraspte kokos
▢
100
gram
sperzieboontjes
▢
1
kleine
courgette
▢
250
gram
broccoliroosjes
▢
100
gram
worteltjes
▢
2
dl
water
▢
1
tablet
groentebouillon
▢
1
eetlepel(s)
tarwemeel
▢
olie
▢
1
ui
Instructies
Bak de mosterdzaadjes in de olie tot ze knapperen.
Voeg dan de ui en de knoflook toe, fruit het geheel even en doe er dan de kruiden en de kokos bij.
Laat dit even bakken en voeg dan de kleingesneden groenten toe.
Doe er het water bij, breng het aan de kook en laat het geheel ± 15 minuten koken.
Voeg op het laatst het bouillonblokje toe en bind de curry met het tarwemeel (aangelengd met 1 eetlepel water).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Curry's
/
Groenten
Land van herkomst
India
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch