Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Korianderchutney van Astrid Veltman
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
50
gram
tamarindepeulen
▢
1
kleine
ui
gepelde in ringen
▢
10
takjes
koriander
verse
▢
30
gram
gemberwortel
geschilde en geraspte verse
▢
2
theelepels
komijnzaadjes
▢
6
takjes
munt
verse
▢
2
eetlepels
suiker
▢
2
groene chilipepers
grofgehakte , zonder zaadjes
▢
1
theelepel
zout
Instructies
Week de tamarindepeulen 10-15 minuten in 2 kopjes heet water en knijp de pulp eruit.
Herhaal dit tot alle pulp er is uitgeperst.
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa is ontstaan.
Breng de chutney zo nodig met nog wat suiker en zout op smaak.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Bijgerecht
Land van herkomst
India