Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Babi Krakatau
gekruiden varkensvlees uit Krakatau
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kg
varkensvlees
▢
2
grote
uien
fijngesneden
▢
3
tenen
knoflook
fijngehakt
▢
½
theelepel
djahé
▢
½
theelepel
peper
▢
½
theelepel
kruidnagel
▢
½
theelepel
foelie
▢
½
eetlepel(s)
citroensap
▢
zout
Instructies
Snij het vlees in grote stukken.
Kook het vlees met wat zout bijna gaar.
Laat het uitlekken en bewaar de bouillon.
Fruit in wat olie de uien, knoflook, djahé, peper, kruidnagel en de foelie.
Bak hierin het vlees aan beide kanten goed bruin.
Giet er dan wat bouillon bij en wat citroensap over het vlees.
Zet de deksel op de pan en laat dit ca. 30 min. op een klein vuur gaar stoven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Varkensvlees
/
Vlees
Land van herkomst
Indonesië