Ikan Goreng
gebakken vis met kruidensaus
Ingrediënten
- 500 gram makreel of poon
- 2 tenen knoflook
- 2 lomboks
- 1 dl azijn
- 2 theelepel sambal oelek
- olie
Kruiden: 2 cm djahé
- 1 theelepel koenjit
- zout
Instructies
- Snijd de vis in moten en zout de stukken.
- Bak ze in de olie.
- Maak knoflook en lomboks fijn met de kruiden en voeg de sambal toe.
- Bak dit mengsel in een aparte pan en leng het aan met de azijn.
- Laat dit even indikken.
- De saus wordt apart bij de vis geserveerd.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
