Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Ajam pangang boemboe besengek
geroosterde kip in gekruide saus
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
jonge
kip
▢
3
kemiries
▢
5
uien
fijngesneden
▢
½
lombok
fijngesneden
▢
½
theelepel
trassi
▢
¼
theelepel
ketoembar
▢
½
theelepel
koenjit
▢
1
theelepel
laos
▢
½
eetlepel(s)
suiker
▢
1
spriet
sereh
▢
1
kopje
santen
▢
zout
▢
asem
Instructies
De kip schoonmaken en opensnijden.
Fruit de kruiden, op de sereh na, in wat olie lichtbruin.
Voeg hierbij de santen, sereh en kip en laat alles tezamen koken.
Als de kip zacht geworden is en de olie eruit komt, roostert men de kip heel voorzichtig.
Leg de kip op een platte schaal en giet de saus erover heen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Kip
Land van herkomst
Indonesië