Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Ajam Setan 2
kip in zeer pikant gekruide saus
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kip
van ca. 1 kg in 4 stukken
▢
1
ui
gesnipperde
▢
2
tenen
knoflook
uitgeperste
▢
1
eetlepel
sambal
▢
2
eetlepel
olie
▢
2½
deciliter
water
▢
4
eetlepel
ketjap manis
▢
1
eetlepel
bruine basterdsuiker
▢
zout
Instructies
Wrijf de ui, knoflook met de sambal met wat zout fijn in een vijzel.
Verhit de olie en fruit hierin het uimengsel 3 min.
Voeg het water, ketjap en suiker toe.
Laat de vloeistof 3 min. flink doorkoken.
Voeg de stukken kip toe, draai het vuur laag en leg een deksel op de pan.
Laat alles ca. 45 min. zachtjes sudderen tot de stukken kip gaar zijn.
Haal de stukken kip uit de pan en leg ze op een ovenvaste schaal.
Grilleer de stukken gare kip onder de voorverwarmde grill tot ze mooi bruin zijn.
Schenk het stoofvocht over de kip en serveer het gerecht daarna onmiddellijk.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Kip
Land van herkomst
Indonesië