Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Cajunsteak met creoolse rijstsalade
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
pakje
notenrijst à 275 g
▢
4
eetlepel(s)
olijfolie extra vierge
▢
peper
▢
zout
▢
1
rijpe avocado
in plakjes
▢
1
blikje
maïskorrels à 300 g
uitgelekt
▢
1
blikje
kidneybonen à 400 g
uitgelekt
▢
1
rode ui
gesnipperd
▢
2
eetlepel(s)
ongezouten cashewnoten
grof gehakt
▢
2
eetlepel(s)
peterselie
geknipt
▢
25
g
boter
▢
4
cajunsteaks van ± 150 g
Instructies
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat de rijst tot lauw afkoelen.
Meng de rijst met de olie en bestrooi met peper en zout naar smaak.
Meng de avocado, de maïs, de kidneybonen, de ui, de cashewnoten en de peterselie door de rijst.
Verhit de boter, bak de steaks ± 6 minuten en keer ze halverwege.
Serveer de steaks met de rijstsalade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Rijst
/
Salade
/
Vlees