Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Garniture à la Medicis
garnituur van de Medicis
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
100
g
macaroni
▢
2
truffels
▢
200
g
erwtjes
▢
100
g
ganzelever
▢
4
deegbakjes
▢
boter
Instructies
Kook de erwtjes en macaroni gaar.
Snij de macaroni in kleine blokjes.
Bak de ganzelever enkele minuten in wat boter en maak er een puree van.
Snij de truffels in kleine blokjes.
Meng macaroni, ganzeleverpuree en truffel en doe het mengsel in de warme deegbakjes.
Bind de erwtjes met en klontje boter en geef er apart bij
Notities / Tips / Wijnadvies
serveer bij vlees met een gebonden jus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Bijgerecht
/
Gevogelte
/
Pasta
Land van herkomst
Frankrijk