Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Garniture à la zingara
garnituur van de zigeunervrouw / snel te maken
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
100
g
magere ham
▢
100
g
gekookte tong
▢
100
g
champignons
▢
1
truffel
Instructies
Snij alle ingrediënten in juliënne.
Sauteer in wat boter de champignons, voeg de rest toe en verwarm het.
Notities / Tips / Wijnadvies
Sausadvies: Demiglace met tomatenpuree en dragon.
Serveren bij Kalfsvlees en gevogelte.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Bijgerecht
/
Varkensvlees
/
Vis
/
Vlees
Land van herkomst
Frankrijk