Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Chinese salade van noedels met kip
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
120
g
noedels
Mung
▢
180
g kleine
scampi
zonder schaal
▢
1
eetlepel(s)
olie
▢
1
kip
in stukjes
▢
zout
▢
peper
▢
1
chilipeper
in stukjes gehakt
▢
1
chilipeper
in stukjes gehakt
▢
3
eetlepel(s)
limoensap
▢
2
eetlepel(s)
Nam pla
Thaise vissaus
▢
1
theelepel
suiker
▢
3
sjalotjes
in dunne schijfjes
▢
verse blaadjes
koriander
▢
sla
ter garnering
▢
gebakken
sjalotjes
ter garnering
Instructies
Maak de noedels klaar volgens de gebruiksaanwijzing en laat ze afkoelen.
Blancheer de scampi's in kokend water tot ze roze zijn geworden.
Haal ze uit het water en laat ze afkoelen.
Doe olie in een wok of pan, voeg de kip toe en sauteer tot ze goudbruin is.
Kruid met peper en zout en laat afkoelen.
Meng de pepertjes, het limoensap, de Nam pla, suiker, sjalotjes en korianderblaadjes.
Voeg de kip, de scampi's en de noedels toe.
Meng goed.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer op een slabedje en garneer met gebakken sjalot.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Kip
/
Salade
Land van herkomst
China