Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Ajam semur djawa
Gesmoorde Kip uit Indonesie
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kip
▢
2
lombok
▢
2
rode uien
▢
2
teentjes
knoflook
▢
2
eetlepels
klapper olie
▢
1
theelepels
tamarinde
▢
2
schijfjes
laos
▢
1
eetlepels
ketjap
▢
1
eetlepels
azijn
▢
zout
naar smaak
Instructies
De kip schoonmaken, in stukjes snijden, Asamgaram en in klapperolie bruin braden.
De rode ui en de knoflook heel fijnsnijden en in 1½ eetlepel klapperolie fruiten, voeg er nu wat water bij met de azijn en ketjap, en kook hierin de kip zacht.
Dit gerecht mag niet te droog zijn.
Serveren met witte rijst en bijv. Gado Gado!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Hoofdgerechten
/
Kip
Land van herkomst
Indonesië