Verhit een scheutje Alpro soya Bakken & Braden in een koekenpan.
Bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij ongeveer 5 minuten op een laag vuur tot de ui glazig is.
Voeg de gepelde tomaten, kappertjes, olijven en oregano toe en laat het nog 2 minuten sudderen.
Leg de Alpro soya Tofu Basis in een ovenschaal.
Bedek de tofu met de passata en bak dit 10 minuten in de oven.
Bestrooi het gerecht met gehakte peterselie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Tips:
Serveer dit gerecht met versgebakken brood of over een bedje van quinoa voor een complete maaltijd. Voeg rode pepervlokken toe als je van wat pit houdt.
Opmerkingen:
Deze ovenschotel met tofu is een smaakvolle en voedzame vegetarische optie. Varieer met groenten zoals paprika, courgette of champignons voor extra smaak en textuur.