In sauspan helft van bier met suiker, 1/2 zakje vanillesuiker en mespunt kaneel aan de kook
brengen.
Kersen toevoegen en 2-3 min. verwarmen.
Aardappelmeel met 1 el water gladroeren en saus hiermee licht binden.
In kom bloem, ei, rest van bier, rest van vanillesuiker en mespunt kaneel tot glad beslag roeren. In kleine koekenpan telkens klontje boter verhitten en van beslag 4 flensjes bakken.