Kneed met koele handen snel tot een samenhangend deeg.
Laat 15 min. rusten in de koelkast.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde lap van Ø 26 cm.
Bekleed de springvorm hiermee.
Verwarm de honing in een steelpan.
Roer de slagroom erdoor en verhit tot aan de kook.
Haal van het vuur en roer de cashewnoten erdoor.
Strijk het notenmengsel uit over het deeg.
Bak het taartje in het midden van de oven in 45-50 min. gaar en goudbruin.
Notities / Tips / Wijnadvies
U kunt de taart een dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Serveer koud of warm op de dag zelf op in een voorverwarmde oven op 160 °C.