Meng het gehakt, ricotta, fijngesneden basilicum, zout en peper in een kom.

Kneed het mengsel goed door en vorm er met vochtige handen 18 kleine gehaktballetjes van.

Rol de gehaktballetjes door de pijnboompitten op een bord en druk ze goed aan zodat de pijnboompitten goed blijven plakken.

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Bak de gehaktballetjes in de hete olie rondom goudbruin en gaar, dit duurt ongeveer 20 minuten.

Serveer de gehaktballetjes met tomatentapenade als dip.