Verfijnde Gevulde Perziken met Frambozenroom
Equipment
Ingrediënten
- 2 eetlepels amandelschaafsel
- 200 ml houdbare slagroom
- 3 eetlepels frambozenjam
- 1 blik halve perziken op siroop 820 g
Instructies
- Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan in 2-3 minuten goudbruin en laat het afkoelen.
- Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels jam.
- Verdeel de halve perziken over vier borden en schep in elke perzik een beetje frambozenroom en bovenop een klein toefje frambozenjam.
- Garneer de gevulde perziken met het geroosterde amandelschaafsel.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voor een extra verwennerij kun je de gevulde perziken serveren met een bolletje vanille-ijs ernaast.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
