Zeetong Picasso
Ingrediënten
Instructies
- Kruid de zeetongfilets met zout, peper en paprikapoeder.
- Haal ze lichtjes door de bloem en schud overtollige bloem eraf.
- Verhit de roomboter en bak de tongfilets goudbruin en gaar, ongeveer 10 minuten aan elke kant.
- Laat de vruchten uitlekken in een zeef en bewaar het sap niet.
- Snijd de vruchten in grove stukken.
- Haal de filets uit de pan, maar houd ze warm.
- Bak de vruchten in het achtergebleven bakvet en voeg eventueel een klontje roomboter toe.
- Serveer de gebakken vruchten over de tongfilets.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
