Maak een dressing door de amandelolie, azijn, poedersuiker, peper en zout te mengen.
Verdeel de gemengde sla over een schaal en leg de Coeur de Bray kaas er bovenop.
Bestrooi met de granaatappelpitjes en de frambozen.
Druppel de dressing over de salade.
Serveer de salade met een sneetje geroosterd glutenvrij brood (optioneel).
Notities / Tips / Wijnadvies
Speciaal voor Valentijn:
snijd de Coeur de Bray in hartjesvorm.Coeur de Bray is een witschimmelkaas, zacht en smeltend in de mond. Wist u dat men van de granaatappel zegt dat Adam Eva hiermee heeft verleid?
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij deze romige kaassalade.