Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Kesakeitto
Finse zomersoep
Porties:
8
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2 ½
kop
water
▢
1
eetlepel(s)
suiker
▢
¼
theelepel
zout
▢
2 ½
kop
melk
▢
300
gr diepvries
erwten
▢
½
bloemkool
in rozetjes
▢
1
grote
wortel
in blokjes
▢
5
kleine geschilde en in vieren gesneden
aardappels
▢
1
ei
▢
2
eetlepel(s)
boter
▢
1
eetlepel gehakte
kervel
of peterselie
Instructies
Breng in een kleine pan het water met de suiker en het zout aan de kook.
Voeg de melk, erwten, bloemkool, wortel en aardappelen toe en laat het 15 minuten zachtjes koken (tot de groenten gaar zijn).
Roer door de geklopte eidooier 2 eetlepels hete soep en voeg dit mengsel aan de soep toe.
Kruid het naar smaak en voeg de boter toe.
Bestrooi met gehakte kervel of peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Land van herkomst
Finland