Maak inkepingen in de schillen van de appels om barsten te voorkomen.
Zet de appels in wat water op de schotel.
Vul ze met het rozijnenmengsel.
Laat ze in de oven van 190 graden in 45 min gaar worden, ze moeten echter wel heel blijven.
Haal de appels van de schotel en laat ze afkoelen.
Maak de creme au beurre: klop de boter, de suiker, de citroenschil en het sap tot een romig geheel.
Bedek de appels met de creme au beurre en rol ze daarna door de kokos.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren: Versier de appels met de takjes hulst en zet er een kaartje op.Tip: Variatie: Vul de appels met jam of bramengelei i.p.v. Het rozijnenmengsel.