Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Prei mosterdsoep met groene kruiden
Porties:
2
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
aardappels
▢
1
eetlepel(s)
olijfolie
▢
200
gr panklare
prei
▢
1
tablet
kruidenbouillon
▢
2
plakjes
rookvlees
▢
1
eetlepel groene kruiden
mosterd
▢
½
eetlepel fijngehakte
peterselie
▢
½
eetlepel fijngeknipte
bieslook
Instructies
Schil de aardappel en rasp hem grof.
Verhit de olie in een pan en schep de aardappel en de prei erdoor.
Voeg het bouillontablet en 4 dl water toe en kook de prei in ± 7 minuten zachtjes gaar.
Pureer de soep met een staafmixer of in een keukenmachine.
Snijd het rookvlees in dunne reepjes.
Verwarm de soep eventueel opnieuw en roer er de mosterd door.
Schep de soep in 2 warme diepe borden en strooi het rookvlees en de kruiden erin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep