Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Griekse taartjes met inktvis en fetakaas
Porties:
16
stuks
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
¼
paprika
▢
¼
paprika
▢
¼
paprika
▢
¼
venkelknol
▢
1
tomaat
▢
16
inktvisringen
▢
1
dl
olijfolie
▢
1
eetlepel
wijnazijn
▢
1
theelepel
Provençaalse kruiden
▢
16
mini
taartjes van boter
▢
16
plukjes venkelgroen
▢
100
gram
Feta
▢
peper & zout
Instructies
aak de paprika's schoon en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten.
Maak de venkel schoon.
Snijd zowel de paprika's als de venkel in kleine blokjes en blancheer deze in licht gezouten water.
Verfris ze daarna onder koud water en laat ze uitlekken.
Pel de tomaat, ontpit hem en snijd hem in blokjes.
Kook de inktvisringen en snijd ze daarna in blokjes.
Vermeng de paprika-, de venkel-, de tomaat- en de inktvisbrunoise met de olijfolie, de wijnazijn en de Provençaalse kruiden.
Kruid met peper van de molen en zout.
Laat dit 15 minuten marineren.
Warm ondertussen de boter taartjes 10 minuten in een oven van 150°C.
Vul ze met het groenten-vismengsel.
Was de sla en droog ze.
Snijd de Feta in kleine stukjes en strooi die over de taartjes.
Werk af met plukjes venkelgroen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hartige taart
/
Vis
Land van herkomst
Griekenland